Кофе-брейк (кофе-пауза, кофе-перерыв) - момент приятного отдыха и неформального общения в ходе серьезных деловых переговоров, совещаний, конференций и семинаров, и других специальных мероприятий.

В переводе с английского языка coffee break - кофе-брейк, небольшой перерыв во время работы (на отдых, перекус, в офисах, на конференциях). Впервые этот термин популяризировала Панамериканская Кофейная Компания в 1952. Но, по настоящему, распространенным кофе-брейк стал немного позже, когда потребление кофе на рабочих местах стало повсеместным явлением. Вскоре это  словосочетание вошло в лексикон на равнее с такими народными понятиями как «elevenses, morning tea, tea break»(англ. лёгкий утренний завтрак, утренний чай, перерыв на чай).

Организация кофе-брейков, давно стал обязательным пунктом при проведении таких мероприятий как конференция, семинар или просто деловые переговоры. Ведь так необходимо посреди дня, насыщенного событиями и переговорами прерваться на чашечку ароматного кофе или чая, слегка перекусить, расслабиться, познакомиться с другими людьми, обменяться впечатлениями, завести новые деловые контакты, да и просто набраться сил! Именно таким перерывом и является кофе-брейк, как правило, ограниченный по времени (обычно 30-40 минут). Меню кофе-брейка может включать холодные мини-закуски, бутерброды, печенье, выпечку, а также десерты и фрукты, “безалкогольный бар”.

Компания “ALL-Catering” , пр9едлагаем организацию и проведение кофе-брейков во время тренингов, семинаров, переговоров, конференций, с любым меню по Вашему усмотрению и потребностям, а также с нашими специально разработанными вариантами меню в любых конференц-залах ,на выезде (на природе) .Мы обеспечим Вас всем необходимым - от столов и стульев, до салфеток, сотрудники нашей компании позаботятся о том, чтобы кофе-брейк гармонично вписался в сценарий вашего мероприятия, сервис был профессиональным, угощение вкусным и полезным.

Мы возьмем все заботы по организации праздника на себя, а ВАШИ друзья или партнеры будут восхищены ВАШИМ искусством организации торжества.

ПРИМЕР НЕСКОЛЬКИХ МЕНЮ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОФЕ-БРЕЙКА

Меню-1-кофе-брейк

Сэндвичи (1 на выбор)

1.Сэндвич с куриной грудкой гриль, сливочным сыром

и свежим огурцом на салатном листе с легким майонезом,

на хрустящей французской булочке

2. Сэндвич с ветчиной и сыром на салатном листе,

свежими помидорами на хрустящей булочке

3. Сэндвич с говядиной ,с горчицей ,свежим салатом

Свежая выпечка(1 на выбор)130г.

1.Слойка с вишней

2.Слойка с абрикосовым джемом

3.Рожок-слойка с малиновым вареньем

Свежие фрукты (75 г. на персону)

Клубника ,черешня

Безалкогольные напитки

1.Мин.вода «Bonaqua» 0.5л. 0.5л.

2.Соки в ассортименте 200мл

3.Чай Greenfield в асс. 160мл

4.Кофе Эспрессо 70мл

Общий выход меню (без напитков) на одну персону : 0.300 кг

Количество напитков на одну персону :520 мл.

Меню 2

Европейская кухня

Канапе (160г на персону ) Выход,г

Канапе с семгой 40г

Канапе с беконом и черносливом 40г

Канапе с курочкой, сельдереем и помидором 40г

Канапе с сыром и виноградом

40г 500

Десерты (150г на персону)

Мини –пирожное ванильное 50г

Мини –пирожное кофейное 50г

Мини –пирожное апельсиновое 50г

Напитки

Мин.вода «Bonaqua» 0.5л. 0.5л.

Соки в ассортименте 200мл

Чай Greenfield в асс. 160мл

Кофе Эспрессо 70мл